На практике пристав считает долг по средней зарплате по РФ, но это фикция. С отца, который нигде официально не работает, вы эти деньги не получите, потому что у него нет официальных доходов, с которых можно удержать. Долг будет расти, но взыскать его можно только если у отца появится официальная работа или имущество (машина, доля в квартире), которое пристав сможет арестовать и продать.

Поэтому лучше не ждать, пока пристав насчитает сотни тысяч по «средней», а сразу идти в суд с иском об алиментах в твердой денежной сумме. Суд установит фиксированную выплату, например половину или целый прожиточный минимум на ребенка в вашем регионе. И пристав сможет взыскивать эту сумму даже с неофициальных доходов отца, если вы докажете, что он реально зарабатывает (например, сдаёт квартиру или работает неофициально, но тратит). А просто сидеть и ждать расчета пристава — бесполезная трата времени.