Согласно п. 2 ст. 452 ГК РФ, требование о расторжении договора может быть заявлено стороной в суд только после получения отказа другой стороны на предложение расторгнуть договор либо неполучения ответа в срок, указанный в предложении или установленный законом либо договором, а при его отсутствии — в тридцатидневный срок.

Отсутствие в претензии конкретной даты расторжения не делает её недействительной. Юридические последствия: направление такой претензии запускает течение срока для ответа. Если вы ответите "не согласен", контрагент получит право обратиться в суд. Если промолчите — по истечении 30 дней (при отсутствии иного срока) также возникнет право на судебное расторжение.

Просто ответить "не согласен" допустимо. В силу ст. 450.1 ГК РФ отказ от договора (расторжение) возможен только в случаях, прямо предусмотренных законом или договором. Ваше несогласие — это не злоупотребление правом, а реализация принципа свободы договора (ст. 421 ГК РФ).